可持续发展术语的列表不断增加，这在一定程度上要归功于零售公司及其营销信息。今天主导新闻发布的一大内容是再生农业。
从沃尔玛和马德韦尔等大型零售商到通用磨坊和百事可乐等大型消费品公司，无数品牌都承诺采用再生农业实践，以帮助减少排放并支持有机农业。
今年 7 月，沃尔玛和百事公司宣布建立长期合作伙伴关系，承诺向美国和加拿大农民投资 1.2 亿美元，试图通过再生农业改善土壤健康和水质。但投资农业概念的不仅仅是零售巨头，以此作为在供应链初期改善可持续发展努力的一种方式。Lundberg Rice 和 Purely Elizabeth 等环保消费品品牌也宣布了类似举措，从而使“再生农业”一词变得更加主流。
专家表示，在过去的几年里，可持续发展营销已经充斥着“漂绿”现象。但再生农业的倡导者表示，这种做法对于生产更可持续的产品至关重要，因为它试图在品牌供应链的一开始（从作物种植的那一刻起）解决排放和废物等问题。
再生农业实践需要什么
再生农业是一个在 20 世纪 80 年代兴起的术语，通常指的是一种以恢复为重点的农业和粮食系统方法，旨在改善土壤的长期健康，而不是使其退化。目前，对产品进行再生有机认证的主要组织是再生有机联盟（ROA），该联盟由农业、牧场、土壤健康、动物福利和公平贸易方面的专家组成。根据 ROA，认证过程分为多个步骤；它要求农民向该组织提交生产者许可协议以及他们当前的有机系统计划。此外，申请人必须提供所有当前证书和最终年度审查的文件，其中包括“有机证书、任何其他土壤健康、动物福利或社会公平证书”。
没有一种方法可以以再生的方式耕种或园艺，其中一些方法需要农民学习新技能。实践可能取决于当地的气候和土壤变化。其中包括使用覆盖作物覆盖土壤、轮作作物、撒施堆肥以及减少合成肥料和农药的使用。再生农业实践的一个主要部分是减少耕作，这可能会导致不受欢迎的植物的生长。
许多在再生农业领域处于领先地位的品牌很早就采用了其他可持续发展实践。例如，Patagonia 开始投资再生有机供应链，并于 2017 年首次通过其 Patagonia Provisions 食品品牌进行测试。
HowGood 是一家独立研究公司，与达能和雀巢等大品牌合作制定环保战略，其增长和创新总监克里斯蒂娜·兰伯特 (Christina Lampert) 表示，如今购物者面临如此多的流行语，“可持续”主张必须具体化。。兰伯特说，该术语在营销中使用的一个问题是，再生农业没有一个单一的定义，“因为它取决于地点和作物，以及是纺织品还是食品。”
兰伯特解释说，对于再生农业，公司至少必须投资于环保包装或货运以外的领域。“平均而言，87% 的食品温室气体排放来自从农场到门口的阶段，”她说。“当你进一步细分时，58% 来自农场，21% 来自土地用途变化。”
从供应链的源头解决可持续发展问题
七月，马德韦尔将再生农业纳入其年度公平贸易和循环采购计划。马德韦尔表示，预计其 2023 年秋季产品系列中 12% 的牛仔布产品将含有再生棉。J.Crew Group 可持续发展高级副总裁赫什菲尔德表示，马德韦尔的目标是“成为“再生棉领域的先驱”。
“由于我们的材料足迹超过 70% 是棉花，我们确定土壤健康以及最终的再生农业是我们需要关注的重要举措，”赫什菲尔德说。在试点过程中，该公司直接向印度和美国的农业合作伙伴分配了 80 万美元，以帮助资助再生农业和第三方认证所需的新技能和设备。
该公司还直接向这些农民提供奖励，包括与南方合作社联合会建立合作伙伴关系，该联合会是一个支持南方黑人农民的非营利组织。赫什菲尔德说：“我们喜欢再生农业的原因是它不仅能够对与气候变化直接相关的土壤健康产生真正的影响，而且还能对我们供应链中的人们产生直接影响。”
各种规模的时尚品牌也都采用了这种做法——从 Burberry 到 The North Face 再到 Allbirds。更多新兴品牌加入；去年，配饰品牌 Janessa Leoné 转型打造以再生农业为基础的纺织品供应链，生产羊毛和单品。
初创公司很早就开始采用这种做法
虽然传统消费品集团正在向再生农业转型，但新品牌正在开发和推出从一开始就采用这种做法的产品线。
今年四月推出的烈酒品牌 Anytime Spritz 标榜自己是“从农场到罐头的鸡尾酒”。雪碧的第一次生产是为了试运行，用再生小麦制成的伏特加酿造的——该公司称，种植再生小麦是为了促进土壤健康并帮助去除大气中的碳。今年十月，Anytime Spritz 将推出经过 ROA 认证的伏特加。
Anytime Spritz 联合创始人 Taylor Lanzet说，该公司正在寻求“围绕再生农场合作伙伴建立一条产品线”。具体来说，作为品牌使命的一部分，创始人从独立的 BIPOC 和 LGBTQIA+ 农民那里采购。以这种方式构建产品线是创始人在食品和饮料供应链方面经验的结果；Lanzet 和联合创始人 Maddy Rotman 曾在 FreshDirect、Impossible Foods 和 Daily Harvest 等公司工作。罗特曼表示，两人“亲眼目睹了快速消费品行业对供应商运营和收入的影响有多大。”
“我们的第一个产品使用小麦，受到我们农场合作伙伴的启发，他们正在寻找面包店以外的途径，”Lanzet 解释道，并补充说，在酒精方面，有机产品仍然只占行业的 1%。“未来还有可能使用较小的谷物或黑麦，”她补充道。
此外，在风险投资越来越难获得的背景下，农业概念也吸引了投资者。Lanzet 表示：“我们可以向投资者展示如何才能以这种精神进行运营，目前就是如此。”他确认该公司正在筹集一轮资金。“它改变了筹款格局，因为我们可以摆脱消费品和酒精的束缚。”
Alec’s Ice Cream 创始人兼首席执行官埃里克·贾菲表示，他在参观了 Blake Alexandre 和 Stephanie Alexandre 经营的奶牛场后受到启发，于 2021 年创立了该品牌。该公司的冰淇淋已获得 ROA 认证，并带有该标签以及 Land to Market 再生印章和 USDA Organic。
贾菲说：“我们投资运营自己的生产设施，这使我们能够从一开始就控制我们的采购。”这成为该品牌使命宣言的重要组成部分。“这是一个很大的风险，但它已经得到了回报，并使我们能够利用来自引领再生运动的农民的成分来创造出令人惊叹的产品。”
但考虑到有机农业实践的性质，生产与与代加工供应商合作的生产有很大不同。贾菲说：“这确实让事情变得更加困难，因为只有少数供应商正在实施再生农业。”这迫使该公司在扩大规模的同时不断与农民供应商建立牢固的关系。贾菲将买家兴趣的迅速涌入归功于该品牌独特的供应链。
Alec’s 冰淇淋今年在全国全食超市推出，他表示“这为我们提供了一个很好的平台来传播我们的信息，他们非常支持我们的成长。” Sprouts、The Fresh Market 和 Erewhon 等其他杂货零售商今年也开始销售该品牌。贾菲将买家兴趣的迅速涌入归功于该品牌独特的供应链。
兰伯特表示，她预计更多品牌将开始使用再生农业进行生产。她说，这种做法不仅是一个有效的长期可持续发展目标，而且该认证还有助于吸引对地球友好品牌感兴趣的客户。
“我们在食品消费品中看到的是，许多零售商和消费者愿意为产品上的气候友好标志支付更高的价格，”兰伯特说。
