简介：

• 细胞培育的海鲜制造商 Wildtype 在 B 轮融资中筹集了 1 亿美元。它由 L Catterton 领投，新投资者 Cargill、Bezos Expeditions、淡马锡、S2G Ventures Ocean and Seafood Fund、演员莱昂纳多·迪卡普里奥（Leonardo DiCaprio）和演员罗伯特·唐尼 (Robert Downey Jr.) 的Footprint Coalition也参与其中。几位厨师和专业运动员，以及现有投资者 Spark Capital 和 CRV 也参与了这轮投资。
• Wildtype 将利用这些资金来扩大其细胞培育的寿司级鲑鱼的生产能力，因为它准备在美国推出。自 2016 年成立以来，Wildtype 已筹集了超过 1.2 亿美元的资金。
• Wildtype 是与 FDA 合作的几家公司之一，该公司正朝着全面的食品安全和由生长细胞制成的海产品的监管指南迈进。其联合生产厂、品酒室和教育中心于去年夏天投入运营。

洞察：

Wildtype 将在 2022 年开始注入大量现金，这可以帮助公司大放异彩。

通过制作寿司级鲑鱼，Wildtype 突出了细胞培育的肉类领域中两个更有希望的方面。成品展示了细胞培育的肉的外观和味道——这与来自动物的肉相同，但不需要杀死动物，因为它是通过培育的细胞生产的。与某些海鲜相比，Wildtype 基于细胞培育的鲑鱼中不存在自然条件下常见的环境或抗生素污染物问题。

Wildtype 联合创始人兼首席执行官贾斯汀·科尔贝克在一份书面声明中表示：“这项投资为我们提供了大幅扩大生产能力所必需的资金，以适应人们对养殖海鲜的认识和需求的快速增长。” “无论您是在寻找不含汞和微塑料的海鲜选择，还是试图以更可持续的方式食用，我们都希望 Wildtype 海鲜能够为尽可能多的人所接受。我们高素质投资者群体的热情支持将帮助我们实现这一目标。”

本轮融资吸引了知名投资者。肉类和配料巨头Cargill在本轮融资中首次投资 Wildtype。它之前曾投资过其他细胞培育的肉类公司，包括Upside Foods  （以前称为 Memphis Meats）和Aleph Farms。这一轮投资还带来了一些明星力量，演员罗伯特·唐尼的Footprint Coalition首次投资了细胞培育的肉类。演员莱昂纳多·迪卡普里奥是可持续食品和配料公司的常客，有时还担任顾问委员会成员，他也向这家细胞培育的海鲜公司投资。

“野生鱼类种群受到的威胁比以往任何时候都大，”迪卡普里奥在一份书面声明中说。“Wildtype 显然是养殖海产品的领导者，这将使我们有机会保护我们的海洋，同时创造地球上最干净的海产品。Wildtype 肯定会以其令人难以置信的鲑鱼改变我们的食物系统。”

Wildtype 在旧金山 Dogpatch 社区的示范规模工厂是美国首批开始运营的肉类生产设施之一。该工厂占地 7,700 平方英尺——据该公司称，大约相当于一家小型啤酒厂——建在社区中心的一栋工业建筑中，以表明细胞培育的生产设施可以相对靠近他们所服务的企业. 开业时，它被配置为每年生产 50,000 磅海鲜，但该设施的最大产能超过每年 200,000 磅。

虽然这是一个比目前大多数生产细胞培育的海鲜更大的设施，但 Wildtype 着眼于更大的扩张。宣布最新一轮融资的新闻稿称，该公司计划在尚未命名的高级餐厅首次推出，但它已经建立了大型分销合作伙伴关系。去年 12 月，Wildtype 宣布与杂货店寿司店运营商 Snowfox 和快餐店运营商 Pokéworks 达成协议。Snowfox 目前在全国 1,230 个杂货店开展业务，而 Pokéworks 目前拥有 60 多个地点。目前尚不清楚这些推出的时间表可能是什么，但很明显，一家年产 200,000 磅的工厂不足以满足这一需求。

这是继过去一年对Future Meat Technologies、Aleph Farms 和 Eat Just’s Good Meat进行九位数投资之后，细胞培育肉类领域最新的巨额融资。尽管任何种类的细胞培育的肉只在新加坡获得了监管部门的批准，但该领域最近的行动——投资资金、工厂建设、分销合作伙伴关系、并购活动和监管监督——表明许多实体预计有一天这些产品将在不久的将来变得更广泛可用。D2CBrand.com