Spudsy是一个对品相不佳的红薯加工制造成植物性零食的品牌，近期它在由 KarpReilly 和 Stage 1 Fund 牵头的一轮融资中筹集了 330 万美元的 A 轮资金。

Spudsy 创始人兼CEO Ashley Rogers表示，至今公司自三年前成立以来共筹集了 650 万美元。

“作为一个年轻的品牌，我们只在某些领域擅长，这些投资者拥有一系列食品和饮料公司，并且一直在经营，”她说。“他们的专业知识和指导为我们提供了帮助，并帮我们与亚马逊和直接面向消费者（Direct-to-Consumer, D2C）的服务公司建立了联系。”

Rogers有七年食品行业从业经历，并创立了另一个名为 Buff Bake 的品牌，这是一种蛋白质饼干。她发现已经有很多用蔬菜制作零食的品牌，但红薯加工的零食品牌还是一个空白，于是她将Buff Bake的股份卖给了她的合伙人，创立了Spudsy，专注于品相不佳的红薯加工零食。

“我们从泡芙小吃开始——它们很流行，[我们] 没有看到其他人这样做，”她补充道。除了有五种口味的泡芙外，Spudsy 在过去一年还推出了一种类似于吸管的甘薯“炸薯条”，有四种口味。

Spudsy 声称，由于形状、大小和颜色等细微缺陷，1.5 亿磅红薯最终被填埋。Rogers说，该品牌目前正在与北卡罗来纳州的一个农场合作，使用留在田里的马铃薯，并有望在 2021 年底前挽救 100 万个所谓的有缺陷的红薯。

从咸味小吃开始对公司来说是最有意义的。根据 Statista 的数据，咸味零食是零食类别中最畅销的商品之一，2017 年在美国的销售额为 270 亿美元。Rogers估计，在过去四年中，这一数字已经增长到 300亿 到 360 亿美元之间。

然而，她对公司的愿景是“成为一个平台品牌，覆盖杂货店的不同零食”，包括冷冻食品、面包、玉米饼和任何其他碳水化合物。Spudsy 产品已经上架 Whole Foods、Kroger 和 Sam’s Club 超市。

两个月前推出薯条产品线后，该公司目前的销售渠道大部分重点都在零售超市那里，但Rogers也在规划D2C品牌官网和亚马逊。“我们已经开始了解 D2C商业模式，计划在明年上线D2C品牌官网，”她补充道。